Bürgerliche Brauerei

Lokal
Bürgerliche Brauerei
Öffnungszeiten Lokal
Dienstag - Samstag: 16:00 – 24:00

48.203435, 16.3740276

Dieses Lokal schließt eine Lücke: Mit seiner vorwiegend dunklen Möblierung hebt es sich von anderen Gasthausbrauereien ab und wirkt wirklich so, wie es heißt: bürgerlich, man möchte sagen: gutbürgerlich. So ist dann auch die Küche: Das Wiener Schnitzel ist, wie es sich gehört, vom Kalb. Es gibt Pressburger Bohnensuppe, einen anständigen Zwiebelrostbraten und das Rindsgulasch ist mit Schwarzbier zubereitet - und wer deftigere Brauhauskost vorzieht, sei auf die Flammkuchen verwiesen. Oder auf Radi - dieser wird hier mit Radieschen gemischt und mit grobem Salz bestreut. Oder auf Stelzen. Vom hauseigenen Bier gibt es nur zwei Sorten: Das Helle hat nach Art eines böhmeischen Pilsners viel Diacetyl. das Dunkle riecht nach Schokolade und Schwefel, wie man es aus tschechischen Brauereien gewohnt ist. Ausflüge in das Craftbiersegment sind nicht vorgesehen, das gibt es in den umliegenden Lokalen ohnehin zur Genüge. Hier bleibt man bürgerlich. Und bietet erfreulicherweise neben dem echt slowakischen Liptauer auch eine Auswahl von Käsen an, jeweils drei, saisonal wechselnd. 

Zusätzliche Informationen

Käseauswahl
Speiselokal