5,1 % ABV
Zur Festspielzeit wartet die Dornbirner Mohrenbrauerei immer mit einer speziellen Bierkreation auf, die den Geist des Spiels auf der Seebühne in die Flasche bringt. 2024 gab es den Freischütz (in einer ziemlich umstrittenen Inszenierung) – und dazu ein sehr hopfiges, aber nicht zu bitteres Helles.
Dieses hell-goldgelbe Bier zeichnet sich durch eine leichte Opaleszenz und einen dichten, reinweißen Schaum aus. Kaum hat man eingeschenkt, breitet sich ein Duft von Orangenschalen, Johannisbeeren und Passionsfrucht aus – aber natürlich ist keine dieser Früchte im Braukessel gelandet. Die Aromen kommen vielmehr von der 2016 in Deutschland zugelassenen Hopfensorte Callista, die bei der Kaltlagerung des Bieres zugegeben worden ist. Das bewirkt den intensiven Duft bei gleichzeitig milder Bittere – das Bier hat einen angenehm balancierten Malzkörper und nur wenig Süße. Gegen den Nachtrunk hin melden sich nochmals die fruchtigen Aromen, die den erfrischenden Gesamteindruck ausmachen.
