Die im Zeichen des Einhorns stehende Brauerei Fohrenburg braut als erste Brauerei in Vorarlberg ausschließlich mit erneuerbaren Energien. Durch die vollständige Umstellung der gesamten Produktion auf Ökostrom zu 100 Prozent aus österreichischer Wasserkraft und auf Vorarlberger Biogas, werden mehr als 2.000 Tonnen CO2 pro Jahr eingespart. Die Brauerei trägt somit dazu bei, das Klima zu schützen, heimische Ressourcen zu nützen und den Ausbau der Vorarlberger Energieautonomie zu fördern. Die Geschichte des Brauunternehmens reicht ins Jahr 1881 zurück, da wurde diese Brauerei zunächst zur Versorgung der Arbeiter, die die Arlbergbahn errichteten, als "Bierbrauerei Fohrenburg" gegründet.
Ferdinand Gassner, ein damals 38 Jahre alter Unternehmer, löste damit ein Versprechen an Freunde ein, seine Heimat mit bestem Bier zu versorgen. Ein Versprechen, das jedes Fohrenburger Bier bis heute erfüllt. Braumeister und Biersommelier-Vizeweltmeister Felix Schiffner trägt dieses Versprechen weiter: Als erste Brauerei in Vorarlberg wurde Fohrenburger beim European Beer Star 2022 mit zwei Gold- und einer Bronzemedaille prämiert.
Das älteste Gebäude der Brauerei Fohrenburg ist die alte Schreinerei. Diese wurde innen im Jahr 2014 renoviert und bietet seither Platz für Brauereiführungen, Bierverkostungen in der „Brauerei Stuba“ und das hauseigene Brauerei Museum. Der „Fohrenburger Lada“ ist von Mo–Fr 9:00 bis 12:00 Uhr und 13:00 bis 18:00 Uhr, Sa 9:00 bis 12:00 Uhr geöffnet. Individuelle Führungen inklusive Bierverkostung für Gruppen sind nach Voranmeldung möglich.
