| Montag - Freitag: | 07:00 – 16:00 |
Die Brauerei Ried steht für Tradition, Innovation und Regionalität. Ihre Ursprünge reichen zurück bis ins Jahr 1536, weit in die Zeit, als das Innviertel noch ein Teil Bayerns war. Die bayerischen Wurzeln sind bis heute zu spüren, nicht zuletzt in der Weißbierkompetenz: Schon 1932 wurde in Ried das erste Weißbier gebraut. Besonders deutlich zeigt sich die Bierkompetenz der Rieder in der Braugalerie: Hier werden nicht nur Besucher von den vier Biersommeliers des Unternehmens in die Geheimnisse des Brauvorgangs eingeweiht, sie ist auch eine vollständige Brauerei in kleinerem Maßstab. Die gebrauten Spezialitäten zeigen, welches Potenzial Bier entfalten kann, wenn Mut und Kreativität verschmelzen. Es entstehen außergewöhnliche Bierkreationen wie das India Pale Ale, das inzwischen österreichweit vertrieben wird. Auch ein Honig- und ein Kürbiskern-Bier haben die Rieder im Programm, wobei sowohl der Honig als auch die Kürbiskerne aus dem Innviertel stammen. „Wir legen größten Wert auf regionale Rohstoffe“, unterstreicht Braumeister Josef Niklas. Denn die lange Tradition und die Verbundenheit mit der Region bedeuten für die Genossenschaftsbrauerei auch Verantwortung für Land und Leute. Brauseminar – an einem Tag zum Experten! In der Brauerei Ried kann man sämtliche Arbeitsschritte der Bierherstellung live miterleben und den gesamten Brauprozess aktiv begleiten. Vom Schroten des Malzes über das Kochen, Einmaischen und Läutern bis zum Kühlen der Würze. Begleitet wird das Seminar von diplomierten Biersommeliers der Brauerei Ried. Dabei erfährt man auch, was es mit Begriffen wie „Anschwänzen“ oder „Austrebern“ auf sich hat. Ein Ratespiel, Stärkungen und natürlich Bierverkostungen runden das Seminar ab. Im Zuge eines Brauseminars gibt es auch die Möglichkeit, sein eigenes Bier mit individueller Note ab einer Menge von 300 Litern selbst zu brauen. Infos über Führungen und Brauseminare auf www.rieder-bier.at bzw. office@rieder-bier.at Öffnungszeiten Brau-Shop: Mo-Fr 7:00 bis 16:00 Uhr.
