Diese Brauerei wurde 2012 nach mehr als 80 Jahren Braupause als damals einzige Trappistenbrauerei des deutschen Sprachraums wieder eröffnet - rasch hat sie sich mit starken Bieren zu fairen Preisen einen Namen gemacht. Um aber dem Wunsch der österreichischen Biergenießer nach einer leichteren und untergärigen Sorte nachzukommen, wurde 2023 das 1293er auf den Markt gebracht. Es ist ein naturtrübes Helles mit 4,9% vol. und soll, mit dem Gründungsdatum benannt, die 730-jährige Geschichte des Hauses widerspiegeln.
Führungen sind gegen Voranmeldung über das Onlineformular auf der Homepage (mindestens eine Woche im Voraus) von Montag bis Freitag möglich.
Der Verkauf von Bieren und Likören an der Klosterpforte hat saisonbedingt wechselnde
Öffnungszeiten. Im Frühsommer 2023 wurde in der Klosterpforte ein eigens betriebener Ausschank der im Kloster hergestellten Biere und Liköre eröffnet. Im Innenbereich, aber auch vor der Stiftskirche, wird es Sitzmöglichkeiten geben. Das Getränkeangebot wird mit einer kleinen Imbisskarteabgerundet. Bitte einfach auf der Homepage oder über Google über die aktuell gültigen Öffnungszeiten informieren.
