Kohlschnait Bräu

Seit Mai 2007 wird am Kohlschnait-Hof Bier gebraut, das im Oktober 2007 bei der Staatsmeisterschaft für Gasthaus- und Kleinbrauereien mit der Silbermedaille ausgezeichnet wurde. 2014 wurde die Kleinbrauerei neu gebaut. Gebraut wird das Kellerbier, ein süffiges, helles Märzenbier aus Gerstenmalz mit leichter Hopfennote, Stammwürze 12°, das Dinkel-Weißbier Hell (Vize Staatsmeister) - ein obergäriges, leicht hopfiges Bier aus Dinkel mit leichtem Bananenaroma mit Stammwürze 11,8° und Weizen Dunkel - ein obergäriges, dunkles Bier, karamell-malzig, vollmundig und leicht hopfig. Brauereiführungen mit Verkostung sind auf Anfrage möglich. Siehe auch unter Lokale Salzburg - Bruck.