Brauerei
Abholung Mi (bei Bestellungen bis Montagabend) und Fr (bei Bestellungen bis Mittwochabend) jeweils 13:00 bis 18:00 Uhr
Rund 150 Anläufe hat Markus Rametsteiner in seinen Jahren als Hobbybrauer genommen, hat mit Familie und Freunden gekostet und getüftelt, um zu den optimalen Braurezepten für jene Biere zu kommen, die er seit 2021 professionell auf seiner 200-Liter-Anlage braut. Fünf Rezepte haben sich als Kernangebot herauskristallisiert. Diese werden unter an Tiere erinnernden Namen – WaldRammler (Pils), LiebhaBär (Märzen), Zieglo (Helles), Zwitscherer (American Lager) und KellerschMaus (Zwickl) – vermarktet. Und zwar online, direkt am Klein Stolzenthalerhof in Brunn bei Arbesbach, auf Märkten wie dem dem Weitraer Bierkirtag, im Walala und in einigen regionalen Gaststätten. Für die Bison Ranch in Mitterschlag gibt es sogar ein eigenes Bison-Bier.
