| Dienstag - Freitag: | 12:00 – 19:00 |
| Samstag: | 10:00 – 18:00 |
Johannes Grohs und Alexander Beinhauer, die auch den Bier- und Heimbraushop MashCamp mit einer Filiale in Meidling betreiben, haben 2015 Next Level Brewing gegründet, um die Craftbierkultur auf ein neues Niveau - also Next Level - zu heben. Sie sind Gypsy-Brewer und können eine Vielzahl unterschiedlicher Sorten, oftmals einmalige Specials, anbieten. Etliche ihrer Biere konnten dabei bei nationalen und internationalen Prämierungen punkten: 2016 galten sie bei RateBeer als „Austria‘s Best New Brewer“ und 2019 wurden sie zur "Brauerei des Jahres" bei der Austrian Beer Challenge ausgezeichnet. Speziell die New England IPAs haben mehrfach Staatsmeistertitel eingeheimst: 2022 war es das "Indiana Juice". Neben einigen kreativen Sorten, wie beispielsweise mit Frucht und Kräutern vergorene Biere, ist Next Level Brewing hauptsächlich für hopfige Bierstile wie Pale Ale und IPA bekannt. Abgerundet wird das Portfolio durch spezielle Bierbrände, Next Level-mäßig natürlich gebrannt aus IPA's.
