Starkenberg Biermythos - Brauerei Schloss Starkenberg

Brauerei
Starkenberg Biermythos - Brauerei Schloss Starkenberg

47.2616116, 10.7542345

Die von Bernhard Prosser geführte Brauerei nördlich von Imst gehört zu den klassischen Mittelstandsbrauereien mit einem hohen Gastronomieanteil: In den letzten Jahren hat sie die Produktionsanlagen ökologisch optimiert und sich auf regionale Rohstoffe konzentriert und im Skigebiet Fiss-Serfaus-Ladis ein re­ gionales Bier-Projekt hochgezogen. Fur das neue Bierli aus Fiss kommt nur Gerste, die in Fiss angebaut wurde, in die Starkenberger Brauerei. Neben den traditionellen Bierstilen gibt es unter anderem auch Bier- und Hopfenliköre. Mit dem Biermythos wurden die Geschichte des Schlosses und der Brauerei erfahrbar gemacht. Geöffnet Mai bis Oktober täglich von 10:00 bis 17:00 Uhr. Vom 1. November bis 30. April Mo – Fr, Führungen von 10:00 bis 12:00 Uhr und 13:00 bis 16:00 Uhr. Eintrittspreis Erwachsene € 7,- und mit Führung € 8,- (Voranmeldung bei Andrea Stigger: +43/5412/66201). Auf einer Schaufläche von über 4.000 m2 ist ein Rundgang entstanden, der sich von oberhalb der hochmodernen Brauerei hinauf in den Schlossturm mit Panoramablick über das Tal und bis in die tiefsten Gewölbe, Keller und Gänge des mittelalterlichen Schloss Starkenberg erstreckt. Das Biererlebnis geht bis zum Bierbad, das in ehemaligen Gärbottichen eingerichtet wurde. Das weltweit einzigartige Bierschwimmbad ist abendweise mietbar, jeweils Di–Fr von 16:30 bis 19:00 Uhr (nur auf Vorbestellung unter +43/5412/66201). Die Becken sind unter anderem mit Geläger, also den Rückständen des Gärprozesses im Lagertank, gefüllt. Die Beckentemperatur ist individuell wählbar.