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SHOP Christian Ruhsam hat das wohlsortierte Ladengeschäft wenige Schritte vom Taubenmarkt Anfang 2025 übernommen. Er hat es frisch herausgeputzt und den Fokus auf bierinteressierte Einzelkunden gelegt. So gibt es neuerdings das kultige Tegernseer Hell im 15-Liter Partyfass. Und natürlich hat auch die Versorgung mit Einzelflaschen und Craftbier-Dosen – soweit sich das mit dem Dosenpfand managen lässt – für Genießer, die den besonderen Geschmack suchen, ihre Bedeutung. Da gibt es einmal sehr repräsentativ das Angebot der Brauereien aus dem Mühlviertel (von Kleinflaschen über Growler bis zu Partyfässchen etwa von Hofstettner). Dazu einen Querschnitt der österreichischen und internationalen Craft-Beer-Landschaft sowie belgische Starkbier-Klassiker. Christian kennt sich da aus, weil er genau dieses Sortiment schon unter dem Vorbesitzer selbst aufgebaut hat. 2025 versucht er, damit durchzustarten – und das heißt auch: Das Angebot an industriellen Bieren wie American Bud und Leffe (laut Website ein „Top-Seller“) soll zurückgedrängt werden – dafür gibt es Raritäten wie das fassgereifte Häggar von Bevog oder die Holzbiene von Brew Age. Zudem Bierverkostungen und Braukurse. Ruhsam lud kurz nach der Geschäftsübernahme auch gleich zur ersten „Biertempel Tasting Session“ ein. Neben dem Bierangebot gibt es auch eine große Gläserauswahl.
