| Montag - Donnerstag: | 15:00 – 22:00 |
| Freitag - Samstag: | 15:00 – 24:00 |
Das winzige, mit einem Lift erreichbare Café unter der Kuppel des historischen Schwammerlturms wird seit September 2015 von Peter Kanitsch geführt - einem Bierkenner, der so oft er kann auf Bierfestivals nach neuen, innovativen Brauereien Ausschau hält. Daher gibt es immer wieder Craftbiere von unterschiedlichen Brauereien vom Fass. Immer wieder erscheinen neue Biere auf dem Bildschirm, der die aktuelle Fassbierkarte darstellt - wobei unter anderem auch die exklusiv importierten Biere der Green Gold Brewery aus dem slowenischen Hopfenanbaugebiet auftauchen. Das nach Peters Rezept gebraute "Tower Ale" kommt jetzt von Hans Peter Hochstaffls Pinzgau-Bräu. Viel internationales Publikum - und Einheimische, die sich bei den immer wieder angesetzten Verkostungsrunden von Peter über Basics der Bierkultur informieren lassen und sich dann auch an Kostproben jenseits des Lagerbiers herantrauen. etwa 40 Plätze aus zwei Ebenen im Lokal, 4 an der Bar und weitere 8 auf dem Balkon.
