| Montag - Dienstag: | 10:00 – 22:00 |
| Donnerstag: | 10:00 – 22:00 |
| Freitag - Samstag: | 10:00 – 23:00 |
| Sonntag: | 10:00 – 22:00 |
Der Hirter Braukeller, wenige Kilometer südlich von Friesach gelegen, wurde 1270 das erste Mal urkundlich erwähnt – die Taverne war wahrscheinlich derselbe Betrieb, aus dem die Hirter Brauerei hervorgegangen ist. Hervorragende Bierkultur: Alle Sorten sind ausführlich beschrieben, neben den Werten und Fakten finden die Gäste eine von Biersommeliers verfasste sensorische Beschreibung und Vorschläge zur Kombination mit Speisen. Dass es zu jeder Mahlzeit das passende Bier geben kann, davon kann man sich bei einem Hirter Bierkulinarium überzeugen (bereits ab 2 Personen) - und Hausherr Philipp Kampl bietet darüber hinaus auch Exclusivevents "Sharing by Philipp" an, bei denen man verschiedene Speisen unter kundiger Kommentierung verkosten kann. Natürlich immer mit passenden Bieren. Slow Food aus vorwiegend regionalen Produkten mit saisonalen Themenschwerpunkten. 180 Plätze, weitere 140 in der Malztenne, 25 an der Bar, 250 im Kastaniengarten.
