Sternbräu

Lokal
Sternbräu
Griesgasse 23
5020
Salzburg
Salzburg
Öffnungszeiten Lokal
Montag - Sonntag: 09:00 – 24:00

47.8006534, 13.0412721

Das Sternbräu gehörte ab 1411 zu den mehr als einem Dutzend Brauereien in der Salzburger Altstadt, im Jahr 1911 hatte es die zweithöchste Bierproduktion in Salzburg nach Stiegl. 1929 wurde die Brauerei (inzwischen in den Stadtteil Riedenburg verlegt) Teil der BrauAG, der Braubetrieb wurde in den 1950er-Jahren nach Kaltenhausen verlegt. Das 1542 erstmals erwähnte Wirtshaus wuchs gleichzeitig zur größten Gaststätte Österreichs. Am 1. Oktober 2014 wurde es nach zweijähriger Umbauphase (Kosten: 25 Millionen Euro) in völlig neuem Glanz wiedereröffnet. Es gibt ein eigenes Sternbier, erstmals wieder nach 61Jahren, gebraut in der Spezialitäten-Manufaktur Hofbräu Kaltenhausen, ein dottergelbfarbenes Naturtrübes - und dazu eine durchaus „Klassisch & Bierige Küche' mit Fiakergulasch und Sternbräu-Bratwurst nach eigenem Rezept. In der SternLounge wird exklusiv ein Bieraperitif mit dem hauseigenen Sternbier angeboten (Sternbier, Campari, Zitronenscheibe). Braumeisterstube und Bürgersaal blieben unverändert aus dem Jahr 1926, wurden aber komplett renoviert. Weitere neun Stuben und Säle, darunter die Bierstube mit Selber-Zapf-Möglichkeit. Das Sternbier gibt es auch im 6er-Tragerl zum Mitnehmen.

Zusätzliche Informationen

Speiselokal