| Montag - Mittwoch: | 11:30 – 23:00 |
| Donnerstag: | 09:00 – 24:00 |
| Freitag - Samstag: | 11:30 – 24:00 |
| Sonntag: | 11:30 – 23:00 |
Diese Großgastronomie, in der jährlich 2000 Hektoliter Bier ausgeschenkt werden, liegt an einem der Brennpunkte des Österreich-Tourismus. Touristen sind klarerweise willkommen, aber nie fühlt man sich als Einheimischer zurückgesetzt, sondern immer in einem Refugium abseits der Hektik in der nahen Getreidegasse. Solche Gastfreundschaft hat Tradition, der Ausschank besteht seit 1542. Schon 1411 wurde hier Bier gebraut, bis in die 1950er Jahre wurde es noch in der Stadt gebraut. Dann wanderte die Produktion nach Kaltenhausen. Seit 2025 gibt es hier wieder Salzburger Bier - denn das Sternbräu ist eine Partnerschaft mit Stiegl eingegangen. Somit kommen wieder mehr als 95 Prozent der im Haus angebotenen Produkte aus der nahen Umgebung. Genossen wird das Bier und die bodenständige Küche (besonders zu erwähnen die in Bier gebeizte Lachsforelle, das Hirschgulasch und die hausgemachte Bratwurst) im Sommer im historischen Arkadenhof, im Winter in einer der elf renovierten Stuben. Ein Teil der Ausstattung - Braumeisterstube und der mit Historienbildern geschmückte Bürgersaal - stammt aus dem Jahr 1926.
Zusätzliche Informationen
Speiselokal | Das STERNBRÄU wurde 2014 generalsaniert und ist nach neuesten Standards eingerichtet. Sie können aus zwei Sälen, fünf Stuben, vier Gastgärten und zwei neuen Trend-Locations wählen. Mit rund 1.300 Sitzplätzen drinnen und draußen ist das STERNBRÄU einer der größten Betriebe seiner Art in Österreich. Und dennoch ist es voll von individuellen Nischen, die für viel Gemütlichkeit sorgen. Besuchen Sie auch unser Trattoria La Stella, in der wir authentische italienische Küche nach zum Teil traditionellen toskanischen und sizilianischen Rezepten bieten.
