| Montag - Sonntag: | 09:00 – 24:00 |
Der Arkadengarten ist einer der schönsten Innenhofgärten Österreichs - und er bietet Zuflucht nicht nur vor dem Wind, sondern auch vor den Touristenmassen, die sich durch die Altstadt wälzen. Die Bierstube zum Braumeister in diesem größten Gastro-Komplex Österreichs (jährlich werden 2000 Hektoliter Bier ausgeschenkt) erinnert an die reiche Tradition des Sternbräu: Es gehörte ab 1411 zu den mehr als einem Dutzend Brauereien in der Salzburger Altstadt. Der Braubetrieb wurde in den 1950er-Jahren nach Kaltenhausen verlegt. Ein Teil der Ausstattung - Braumeisterstube und Bürgersaal - stammen aus dem Jahr 1926. Traditionelle ‘althergebrachte’ Schmankerl wie ein Krenfleisch oder ein Fiakergulasch treffen auf Hausspezialitäten wie die Sternbräu-Bratwurst nach eigenem Rezept oder ofenfrischen Schweinsbraten. Zum Tag des Reinheitsgebots am 23. April 2025 beginnt sich das Sternbräu von der BrauUnion abzukuppeln - künftig wird es hier Bier der nahen Stiegl-Brauerei geben.
Zusätzliche Informationen
Speiselokal | Das STERNBRÄU wurde 2014 generalsaniert und ist nach neuesten Standards eingerichtet. Sie können aus zwei Sälen, fünf Stuben, vier Gastgärten und zwei neuen Trend-Locations wählen. Mit rund 1.300 Sitzplätzen drinnen und draußen ist das STERNBRÄU einer der größten Betriebe seiner Art in Österreich. Und dennoch ist es voll von individuellen Nischen, die für viel Gemütlichkeit sorgen. Besuchen Sie auch unser Trattoria La Stella, in der wir authentische italienische Küche nach zum Teil traditionellen toskanischen und sizilianischen Rezepten bieten.
