Wien - Die Liste der österreichischen Brauereien, die sich - mit Unterstützung der Agentur Wine+Partners - gegen die überragende Bedeutung des Heineken-Konzerns (in Form der BrauUnion Österreich) auf dem Markt stellen, wird immer länger. Jetzt gehört sogar eine Essigbrauerei dazu!
In der halbjährlichen Aufnahmerunde der Vereinigung „Unabhängige Privatbrauereien Österreichs“ sind weitere fünf Brauereien dazugekommen, nun sind es 43. Für die Teilnahme an der Initiative „Österreichische Privatbrauereien – 100 % unabhängig“ spielt die Größe keine Rolle – Unabhängigkeit und Authentizität dagegen sehr wohl.
So finden sich in der Liste ebenso die Stiegl- und die Ottakringer Brauerei wie die Brauerei Gols oder 3 Prinzen in Ischl.
Die Kriterien für eine Mitgliedschaft sind so ausgerichtet, dass sie gerade auch Kleinbrauereien erfüllen können, die neben den internationalen Großkonzernen am Markt schwer zu kämpfen haben. Die wichtigsten Kriterien sind: Die Privatbrauerei und ihre Eigentümer müssen ihren Sitz in Österreich haben und dürfen unter keinem Einfluss eines ausländischen Unternehmens stehen. Sie muss seit drei Jahren gewerblich als Privatbrauerei in Österreich tätig sein und die Braustätte muss real existieren - nicht nur der Markenname.
Die Biere, die dieses Siegel tragen dürfen, machen einen Anteil von rund 33 Prozent des österreichischen Biermarktes aus. Auf Flaschen umgerechnet bedeutet das, dass in diesem Jahr rund 500 Millionen Flaschen und Dosen mit dem Siegel ausgestattet sein werden.
Und das sind die neue aufgenommenen Betriebe:
1. AFFENBERGER (Steiermark)
Wenn jemand edlen Malzessig herstellt, dann ist es eigentlich nur noch ein kleiner Schritt, diesen Rohstoff auch zu Bier zu vergären. Der Pölzer Essigkultur in Eggersdorf bei Graz gelang mit dem fruchtig naturtrüben Affenberger Bio-Bier gleich auf Anhieb ein Volltreffer. Weitere Informationen gibt es unter: www.affenberger.at
2. BIEROL (Tirol)
Auf einem ehemaligen Bauernhof in den Bergen hinter Kufstein produziert eine eingeschworene Gruppe besonders eigenständige Biere, die vor allem bei den jüngeren Biergenießer:innen gefragt sind. Ab sofort tragen auch Kreationen wie „Bomboclaat“ oder „Padawan“ das Siegel der Unabhängigen Privatbrauereien Österreichs. Weitere Informationen gibt es unter: www.bierol.at
3. FORSTAUER (Steiermark)
In der wildromantischen Landschaft des Gesäuse produzieren Birgit und Matthias Schmiedberger besondere Bierspezialitäten in ihrer kleinen Privatbrauerei, die zu einem großen Teil von den Fans in der Region getrunken werden. Weitere Informationen gibt es unter: www.forstauer.at
4. KIESBYE NATURBRAUEREI (Salzburg)
Mitten in der Bier-Hochburg Obertrum braut Visionär Axel Kiesbye sogenannte Waldbiere, die neben Hopfen und Malz auch Extrakte von Tannen-Maitrieben, Eisbeeren, Holzbirnen und diversen Baumbestandteilen enthalten. Weitere Informationen gibt es unter: www.kiesbye.at
5. ZILLERTAL BIER (Tirol)
Die Zillertal Brauerei blickt auf 16 Generationen der ungebrochenen Brautradition zurück. Das hochmoderne Betriebsgebäude in Zell am Ziller lässt erkennen, dass die unangefochtene Nummer eins in diesem Teil Tirols auch für eine erfolgreiche Zukunft gerüstet ist. Weitere Informationen gibt es unter: www.zillertal-bier.at
Allen diesen Brauereien ist gemeinsam, dass sie einen gemeinsamen Auftritt - mit entsprechendem Siegel auf ihren Produkten - geltend machen können, aber nicht müssen. Auch auf dem Markt treten die Privatbrauereien als Mitbewerber untereinander auf.
