Überglücklich ist man bei der Brauerei Raschhofer in Altheim/Oberösterreich über eine prestigeträchtige Auszeichnung bei einem der weltweit bedeutendsten Bier-Wettbewerbe. Am 13. November wurde auf der BrauBeviale in Nürnberg das Raschhofer Zwicklbier mit der Gold-Medaille beim European Beer Star 2019 ausgezeichnet. Beim European Beer Star wird je Bierkategorie nur eine Goldmedaille verliehen.
„Damit zählt unser Zwicklbier zu den besten Bieren der Welt und darf als bestes Zwickl Europas bezeichnet werden,“ erklären die Brauereichefs Christoph Scheriau und Doris Scheriau-Raschhofer voller Stolz, „der verdiente Lohn für unseren Braumeister Hans Eder, der kompromisslos an unseren hohen Qualitätsstandards festhält.“ Das prämierte Zwicklbier wird seit 1993 gebraut. Raschhofer Zwickl wird direkt vom Lagertank unbehandelt und unfiltriert in Fass und Flasche abgefüllt. Es ist also ein echtes Zwickl mit seidigem Schimmer und viel Fülle am Gaumen und besticht durch seine Ausgewogenheit, Bekömmlichkeit und sanften Fruchtnoten.
Mit 8 Auszeichnungen ist die Brauerei Raschhofer die erfolgreichste österreichische Brauerei bei diesem Wettbewerb – so konnte für Raschhofer Zwickl 2x Gold (2019, 2008) und 1x Bronze, für Raschhofer Märzen 1x Silber, 2x Bronze und für Raschhofer Lebenskünstler Wit 2x Bronze erreicht werden. In der Innviertler Brauerei Raschhofer wird bereits seit 1645 gebraut. „Wir setzen dabei auf eine Brautechnologie, die heute schon selten geworden ist“, erklären Doris Scheriau-Raschhofer und Christoph Scheriau, Eigentümer in 10. Generation. Gebraut wird in 70 hl Voll-Kupfergefäßen über direktem Feuer und die Biere werden in offenen Gärbottichen vergoren. Raschhofer Zwickl war vor 20 Jahren das erste naturtrübe, unfiltrierte Bier, das als „Zwickl“ in der Flasche auf den Markt gebracht wurde - so wurde die Brauerei überregional bekannt. Seit 2018 können Besucher diese besondere Brauweise auch in der neugestalteten Bierwelt, dem „Innviertler Brauturm“, erleben.
Mit 2.483 Bieren aus 47 Ländern aller Kontinente verzeichnet der European Beer Star 2019 auch im 16. Jahr eine neuerliche Rekordbeteiligung. Eine 145-köpfige Jury - Braumeister, Biersommeliers und ausgewiesene Bierkenner aus 28 Ländern - hat in einer zweitägigen Blindverkostung Anfang Oktober die Gold-, Silber und Bronzemedaillen in 67 Bierstilen ermittelt. Nach objektiven Bewertungskriterien, wie sie auch der Konsument von Bier heranzieht: Optik, Schaum, Geruch, Geschmack und sortentypische Ausprägung. Nachvollziehbar und transparent. Für Stefan Stang, Hauptgeschäftsführer der Privaten Brauereien Bayern, einer der Gründe, warum der Beer Star weltweit ein so hohes Renommée genießt. Nach Österreich gehen 2 der 67 Goldmedaillen (für Raschhofer Zwickl und Ottakringer Bock).
„Die phänomenale Entwicklung unseres Wettbewerbes zeigt, welchen Stellenwert handwerkliche Braukunst und die große Biervielfalt genießen“, umreißt Stefan Stang, Private Brauereien Bayern, die Zielsetzung bei der Auflage dieses Wettbewerbes. Bei der Brauerei Raschhofer gibt man sich überzeugt, dass die Gold-Medaille beim European Beer Star der erfreulichen Entwicklung des Unternehmens weiteren Auftrieb gibt. „Denn die Konsumenten wissen eine solche Auszeichnung zu schätzen“, glaubt Doris Scheriau-Raschhofer, „und für unsere Mitarbeiter ist dieser Preis Ansporn, weiterhin alles dafür zu tun, dass wir vorzügliche Biere brauen.“
