Wien - Der langjährige Schweizerhaus-Wirt und erfahrene Getränkeimporteur Karl Jan Kolarik ist mit dem Großen Silbernen Ehrenzeichen des Landes Wien aus gezeichnet worden. Die Auszeichnung würdigt seine jahrzehntelange Rolle als prägende Figur der Wiener Gastronomie und als Mitgestalter eines der bekanntesten Wirtshäuser des Landes, des Schweizerhaus im Prater.
Bürgermeister Michael Ludwig hob bei der Verleihung hervor, dass Kolarik mit dem Schweizerhaus wesentlich dazu beigetragen habe, die Wiener Küche und Gastlichkeit weit über die Stadtgrenzen hinaus bekannt zu machen. Das Traditionslokal gilt als gastronomisches Wahrzeichen Wiens, bekannt für seine gegrillte Stelze, Rohscheiben und das „perfekte Krügerl“ Budweiser Bier, das im großen Gastgarten und in den Stuben serviert wird. Rund 700.000 Gäste pro Jahr sowie bis zu 1.500 Sitzplätze im Garten und 800 innen unterstreichen die wirtschaftliche Bedeutung des Betriebs.
Kolarik, Jahrgang 1945, wuchs praktisch im Betrieb auf und arbeitete schon als Jugendlicher im Schweizerhaus mit, bevor er nach einem Handelsstudium 1970 in den väterlichen Getränkehandel eintrat. Heute führt er das Schweizerhaus als Familienunternehmen gemeinsam mit seiner Schwester Lydia. Auch seine Frau Johanna sowie die Kinder Regina und Karl Hans Kolarik sind in leitenden Funktionen tätig, insgesamt beschäftigt der Betrieb rund 200 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter.
Vielfache Ehrungen für Schweizerhaus
Die Auszeichnung reiht sich in eine Serie von Ehrungen ein, die Kolarik und sein Haus in den vergangenen Jahrzehnten erhalten haben. Bereits 2004 wurde das Schweizerhaus als „schönster Platzl Wiens“ prämiert, 2005 folgte die „Trophée A la Carte“, 2021 wurden Hanni und Karl Kolarik mit dem Goldenen Rathausmann ausgezeichnet, und für 2026 ist Kolarik von einem renommierten Restaurantführer für sein gastronomisches Lebenswerk gewürdigt worden. Die Verleihung des Großen Silbernen Ehrenzeichens vertieft damit den offiziellen Stellenwert des Betriebs als Teil der Wiener Stadtkultur.
Auch in der österreichischen Bierkultur spielt das Schweizerhaus eine hervorgehobene Rolle, was sich in den Bewertungen des „Bier Guide“ niederschlägt. Das Lokal wurde in der Vergangenheit stets mit der Höchstwertung von fünf Krügeln ausgezeichnet, einem Qualitätsprädikat, das in der aktuellen Ausgabe des Bier Guide nur einer ausgewählten Gruppe von rund 50 Betrieben in Österreich vorbehalten ist und für außergewöhnliche Bierpflege, Sortenvielfalt und Gastfreundschaft steht. Mit dieser Spitzenbewertung reiht sich das Schweizerhaus in den engsten Kreis heimischer Top-Bierlokale ein.
