Wien - Im Zentrum des von der BrauUnion jährlich veröffentlichten Bierkulturberichts steht heuer eine Umfrage des Linzer Market-Instituts zum Thema alkoholfreies Bier. Wichtige Erkenntnisse daraus:
+ In Kärnten gibt es das höchste Bekenntnis zum Konsum alkoholfreier Biere. Im Burgenland bekennen sich nur elf Prozent der Konsumenten zu AF-Bier
+ Insgesamt sagen 25 Prozent der Bevölkerung, dass sie alkoholfreies Bier trinken - am beliebtesten ist es in der Altersgruppe von 30 bis 39,
+ 52 Prozent der Befragten gaben as Konsummotiv an, dass sie AF-Biere trinken, wenn sie Auto fahren müssen. Aber 46 Prozent sagen auch, dass sie zur alkoholfreien Variante einfach dann greifen, "wenn ich Lust auf ein Bier habe, aber keinen Alkohol zu mir nehmen möchte".
+ Für 19 Prozent ist alkoholfreies Biere eine Alternative zu anderen alkoholfreien Getränken, sie trinken es etwa anstelle von Limonade.
+ Jeder zwanzigste Befragte gibt an, alkoholfreies Bier in Arbeitspausen zu, nun ja: genießen.
Ein längerer Beitrag im Bierkulturbericht widmet sich auch der Herstellung von alkoholfreiem Bier in Wieselburg und der Verwertung des bei der Entalkoholisierung anfallenden Industriealkohols als Brennstoff.
