Ale : X

Helmut Eder braut seine Biobiere auf dem rund 120 Jahre alten Bauernhof seiner Familie am Rande der Stadt Fürstenfeld im Thermenland Steiermark. Das IPA Ale:X ist orangefarben mit deutlicher Trübung und viel reinweißem Schaum. In der Nase präsentiert es sich fruchtig - rote Äpfel, Passionsfrucht - und gewürzhaft (Nelken und Zimt). Der Antrunk ist spritzig und wird rasch von der Bittere beherrscht. Stiltypisch vollmundig und in schöner Balance - man könnte fast vergessen, dass hier deutlich über sechs Prozent Alkohol im Bier sind, so leicht ist es zu trinken. Sehr angenehm trockener Nachtrunk.