Alles Neu

Flaschenbier
Alles Neu
Bräuhaus TenFifty und Nova Runda
Martin White und Marko Filipin

4,9 % ABV

New England IPA
Bierbeschreibung

Was hier „neu“ ist? Fast alles. Nicht nur, dass es sich hier um ein New England IPA, also ein sehr fruchtig gehopftes Pale Ale handelt. „New“ ist auch, dass es sich um eine von New Zealand inspirierte Version handelt, in der die ziemlich neuen neuseeländischen Hopfensorten Nelson Sauvin, Wakatu, Motueka und Riwaka sowie ein in Neuseeland angebauter Cascade aus der Ernte 2025 verbraut worden sind. Und neu ist eben auch die Kooperation einer Wiener Brauerei mit einer kroatischen, die das Wort „Neu“ ebenfalls im Namen trägt. Das Ergebnis dieser Collaboration kann sich durchaus sehen – hellgelb mit extremer Trübung und leider wenig stabilem reinweißem Schaum – und natürlich auch riechen und schmecken lassen: Schon beim Öffnen der Dose entströmt ein fruchtiges Aroma, das an Ananas und Pink Grapefruit erinnert. Im Antrunk dominiert eine fruchtige Säure, die noch mehr an Multivitaminsaft, Traubenmost und den Juice von Zitrusfrüchten erinnert – wobei der für die Trübung eingesetzte Hafer ein cremiges Mundgefühl erzeugt. Die Bittere ist mit 22 Bitterwerten im Rahmen dessen, was man sich in Österreich bei einem gängigen Märzenbier erwartet – dennoch tritt der Hopfengeschmack sehr deutlich hervor, was einen erfrischenden, trockenen Gesamteindruck ergibt.