Alkohol: 11,9 % ABV
Die Zwettler Brauerei ist in den vergangenen Jahren so ganz nebenbei zur größten Porterbrauerei Österreichs aufgestiegen – und ab und zu holt sich Braumeister Heinz Wasner ein besonderes Holzfass ins Haus, in dem er eine kleine Menge Porter nachreifen lässt. Im Jahr 2020 handelte es sich um ein aus Eiche vom Manhartsberg (an der Grenze von Wald- und Weinviertel) gefertigtes Fass, das mit Whisky vorbelegt war. Das Bier ist schwarz mit wenig haltbarem cremefarbenem Schaum. In der Nase sind die Aromen des Fasses (Holz, Vanille) und von Schokolade deutlich zu spüren. Der Antrunk ist vollmundig und leicht süß, der Alkohol sehr wärmend und die kräftige Bittere ein willkommenes Gegengewicht. Wie Pralinen aus Bitterschokolade gefüllt mit Whiskycreme! Unglaublich langer Nachtrunk, in dem noch einmal alle Geschmacks- und Geruchseindrücke nachwirken.
