6,4 % ABV
Mit einem satten Orangeton und einer gleichmäßigen, dichten Trübung liegt dieser Weizenbock unter einer reinweißen Schaumdecke. Der Duft erinnert an Grapefruitschalen, geröstete Mandeln und Hyazinthen. Im Antrunk wirkt dieses Bier erfrischend und überdeckt mit seiner leichten Süße den alkoholischen Charakter. Bevor sich dieser zu erkennen gibt, sind vor allem die Fruchttöne zu schmecken, dann kommt mit der alkoholischen Wärme auch die Bittere, die dann wieder die in der Nase verspürte Nussigkeit und einen Wacholdergeschmack mitbringt. Ein sehr vielschichtiges Bier, das auch die Vielschichtigkeit des 2024 in Österreich zu beobachtenden Nordlichts (Aurora Borealis) widerspiegeln soll – daher der Name, der den zum Dry-Hopping verwendeten Aurora-Hopfen mit der Auslobung als Bockbier verbindet. Das Bier kommt auch mit einer Speisenempfehlung auf dem Anhänger: Diese reicht von gereiftem Camembert über Lamm- und Wildgerichte bis zu geröstetem Kürbis.
