Alkohol: 3 % ABV
“Suurer” oder “saurer” Radler ist eine westösterreichische Spezialität, in Ostösterreich hat das Aufspritzen von Bier mit entgastem und anschließend wieder mit CO2 angereichertem Wasser keine Tradition. (Die ersten, ziemlich daneben gegangenen Versuche aus den 1980er Jahren, auf diese Weise Leichtbier herzustellen, sind zu Recht vergessen.) Weil aber alkoholärmere Biere eine breiter werdende Nische darstellen, hat die Ottakringer Brauerei einen solchen “sauren Radler” auf der Basis eines IPA kreiert – eine ziemlich geniale Idee: Das Ergebnis ist ein sehr helles Getränk mit üppigem Schaum, zu dem der Hopfen offenbar beiträgt. Und der Hopfen sorgt auch für den fruchtigen Duft und den ebenso fruchtigen Antrunk: Weil es ja ein “Spritzer” ist, darf man das Sodawasser (Ottakringer nennt es “Supersoda”) ruhig spüren, der Hopfen sorgt für einen bierigen Geschmack mit gerade harmonischer Bittere und es fehlt dadurch auch nicht an Körper.
