Alkohol: 5,9 % ABV
Kreativbrauer Simon Saxinger gilt als Rockstar unter den Bierbrauern – und das dürfte den Namen dieser Kreation miterklären. Gersten- und Roggenmalz bilden die Schüttung dieses hell-orangen Bieres, das eine sehr eigenständige Interpretation des India Pale Ale darstellt: Zunächst fällt die außergewöhnlich satte und nicht ganz gleichmäßige Trübung auf, in der Nase machen sich Aromen von Zitrusschale, Karamell und Hefe bemerkbar. Der Antrunk ist erfrischend – er weckt Erinnerungen an Pink Grapefruit und wirkt unmittelbar pfefferig-bitter. Die Vollmundigkeit ist ausgeprägt, gerade noch nicht süß, im Trunk und retronasal kommen nochmals fruchtige und kräuterartige Aromen zur Geltung. Verwendet wurde für dieses Bier Schlägler Roggen und die Hopfensorten Aurora, Comet und Cascade.
