Bierbeschreibung
Der knappe Name sagt schon, dass es sich hier um ein Bier für die Fastenzeit handelt, wenn auch lange nicht so stark wie die Doppelböcke, die man im benachbarten Bayern zu dieser Gelegenheit braut. In der Weissen wird es frisch vom Fass serviert – mit dem aus der katholischen Tradition stammenden Hinweis „Flüssiges bricht das Fasten nicht.“ Im Glas zeigt sich das Bier mahagonifarben mit dichtem, cremefarbigem Schaum. Der Trunk ist vollmundig, man meint, Chocolate-Cookies zu schmecken, retronasal gibt es einen Hauch von rotem Apfel.
