Fleck’s Gin-Bier

Die Brauerei von Vinzenz und Michael Fleck hat kürzlich eine eigene Destillationsanlage bekommen, in der aus Bier und Wacholderbeeren ein Bier-Gin destilliert wird. Und dessen Aroma ist auch in diesem hellen Bier zu spüren: Es duftet stark nach Wacholder, hat aber auch ein feines Zitrus-Aroma, das wohl vom Hopfen kommt. Der Antrunk ist voll und ganz leicht süß – mit dem feinen Perlen am Gaumen meldet sich dann der herbe Ton von Wacholder und Hopfen. Sehr schön abgerundet durch die trockene Bittere im Finish.