Alkohol: 15 % ABV
Barley Wines sind obergärige Starkbiere für besondere Anlässe – und die Freisprechung von Lehrlingen ist wohl ein solches Ereignis. Im Juni 2019 war es so weit und im folgenden Jahr kam eine streng limitierte Auflage dieses Barley Wines nach Lagerung im Whiskyfass auf den Markt. Vom Whisky hat es nicht nur im Fass Aroma angenommen – auch in der Malzschüttung war Whiskymalz dabei und das gibt diesem wuchtigen Bier ein wenig Rauchgeschmack mit. Aber zunächst einmal zur Optik: rötlich-kastanienbraun, leicht trüb und mit sehr wenig Schaum liegt dieses Bier im Glas. So kommt das Aroma gut zum Tragen: Pfirsiche, Karamell und ein wenig verbranntes Holz kann man da riechen. Der Antrunk ist schwer und breit, fast keine Rezenz, denn auf Aufkarbonisierung wurde offenbar verzichtet. Das ergibt ein wesentlich weinigeres Mundgefühl, begleitet von Kakao- und Karamelltönen und unterlegt mit einer fruchtigen Alkoholnote, die etwas an Slibowitz erinnert.
