9,5 % ABV
Von der Hofstettner Berauerei ist man ja allerhand starke Biere gewohnt – und wenn eines einmal aussieht wie ein Rotwein, na dann sieht es eben so aus. Tatsächlich ist dieses Bier von einem satten Dunkelrot; was an Schaum beim Einschenken entsteht, ist zu vernachlässigen. Nicht so der Duft: Man meint, eine Creme Brulee zu riechen, dazu rote Ribisel und Himbeeren. Wenn man antrinkt, wird diese Erwartung sofort umgesetzt: Der erste Geschmackseindruck ist extrem fruchtig. Das kommt nach Ansicht von Peter Krammer von der Vorbelegung des Fasses: Dieser Granitbock durfte volle zwei Jahre in einem amerikanischen Bourbon-Fass nachreifen, in dem vorher mehrere Jahre ein schottischer Glen Moray Whisky sein Aroma entwickeln und an die Fassdauben abgeben durfte.
