5,3 % ABV
Der Salzburger Hubert Hanghofer hat sich in über 25 Jahren den Ruf als führender Experte für Hobbybrauen im deutschsprachigen Raum erarbeitet (er ist Autor des Standardwerks „Gutes Bier selber brauen“). Für einen besonderen Sud ist er an die Anlage der 1516 Brewing Company nach Wien gereist – bescheiden sagt er, dass er beim Brauen „nur Regie geführt“ habe: Das gemeinsam mit seiner Bierbruderschaft Bob4 entwickelte Gretchen ist die Vollbier-Schwester der starken Diva Grete. Die "Gretchen Familie" leitet sich ideell von Huberts Lieblings Jazz-Sängerin Gretchen Lieberum aus L.A. ab, die unabsichtlich mit dem Albumtitel "When this kiss is over, it will start again" die seiner Meinung nach beste Bier Beschreibung aller Zeiten geliefert hat. Gretchen ist, ausgewogen gehopft mit einem Kuss Sultana und Lemondrop. Goldgelb mit zarter Trübung zeigt sich das Bier im Glas. Viel Schaum, pfefferiger Duft, Ananas, ein wenig Bisquit und frische Hefe. Schlanker Antrunk, gerade genügend Körper – sehr ausgewogen. Erst gegen das Finish setzt sich die Bittere durch. Head Brewer Andreas Hartl hat das Gretchen dann noch durch Hopfenstopfen verfeinert. Das hat ihr gut getan! Denn kaum hat man abgesetzt, will man wieder daran riechen, davon kosten, genießen. Harmonischer geht es kaum.
