5,8 % ABV
Der Bierstil Spezial ist in Österreich zur Rarität geworden - und noch rarer ist, dass eine Brauerei mit der Stammwürze über die vom Lebensmittelcodex vorgeschriebene Mindestgrädigkeit von 12,5 Grad hinausgeht. Karl Riedmüller setzt bei 13,2 Grad Stammwürze an - und schafft es dank moderner Sudhaustechnologie dennoch, eine hell-goldgelbe Farbe ins Bier zu zaubern. Zur schönen Optik tragen auch eine zurückhaltende Perlage und ein dichter, reinweißer Schaum bei. Ein satter, malzbetonter Geruch mit einem leichten Hefearoma macht Lust, zu kosten. Das Bier ist vom ersten Augenblick an kräftig-vollmundig, man schmeckt süße, beinahe karamellige Malztöne - aber die Süße ist stets durch die feine, unaufdringliche Bittere balanciert, so dass es nie pappig wirkt. Ein Bier, bei dem man gerne länger sitzen bleibt.
