Alkohol: 10,9 % ABV
Ganscha – also Hanfbier – aus Hofstetten war eine der Bierinnovationen des vorigen Jahres. Und weil der Purple Mango Hanf aus dem Mühlviertel der Brauerei inzwischen vertraut war, hat Peter Krammer ein India Pale Ale zum Eisbock ausgefroren und mit diesem frisch geernteten Hanf gestopft (im Ganscha war der Hanf in Form von Mehl zugesetzt worden). Das Ergebnis ist ein leuchtend orangefarbenes, gleichmäßig trübes und mit zarter Schaumdecke im Glas liegendes Bier in Doppelbockstärke. Der Hanf ist deutlich zu riechen, aber auch getrocknete Südfrüchte, vielleicht auch Holzleim. Der Antrunk ist sehr süß, sehr vollmundig, sehr fruchtig und wieder hat man im Rachenraum ein wenig vom Aroma einer Tischlerwerkstätte. Ganz langsam schiebt sich die Bittere unter diesen Mantel von dessertartigen Eindrücken. Eine schöne Balance, doch bleibt der cremig-fruchtige Eindruck dominierend.
