6,5 % ABV
Félix Adrien Kir (1876-1968) hätte sich wohl nicht träumen lassen, dass er eines Tages mit einem Brewpub in Wien in Verbindung gebracht wird. Kir hat als Bürgermeister von Dijon bei offiziellen Empfängen Weißwein mit einem Schuss Crème des Cassis servieren lassen - nach ihm heißt das Getränk Kir. Ersetzt man den Weißwein mit Crémant oder gar mit Champagner, heißt der Drink Kir Royal. Und dieser wiederum stand Pate für ein seit Juni 2026 bei der 1516 Brewing Company ausgeschenkte Bier - es ist ein mit der Farmhouse Vibes Hefe von Lallemand vergorenes, sehr erfrischend saures Ale, das durch die schwarzen Johannisbeeren und die phenolischen und esterigen Gärungsnebenprodukte der Hefe sehr fruchtig wirkt. Allerdings muss man aufpassen: Wer das Getränk als Radler missversteht, könnte leicht zu viel davon erwischen - tatsächlich ist es aber so stark wie ein Bockbier.
