Fassbier
1516 Brewing Company, Wien
Andreas Hartl
Alkohol: 5,5 % ABV
Sauerbier
Bierbeschreibung
Dieses Ale ist von sehr hellem Hellgelb und stark trüb – optisch fühlt man sich an ein Witbier erinnert – der Schaum ist reinweiß, aber nicht sehr haltbar. Riecht man an dem Bier, so spürt man zunächst einen starken Zitrusduft, man denkt an Zitronenmelisse. Dies könnte vom Citra-Hopfen kommen, der gemeinsam mit dem Simcoe für einen herben, aber nicht eigentlich bitteren Nachtrunk sorgt.
Und dazwischen: Zunächst einmal die Säure, die den Antrunk schlank und erfrischend erscheinen lässt. Der Körper ist schlank, der Eindruck stets fruchtig. Die für dieses Bier verwendete Hefe stammt von einem Bauernhof in Litauen, was den Namen erklärt.
