Alk: 5,6 % ABV
Dieses Bier ist ein Kunstwerk - und eines, das die Kunst preist und widerspiegelt. Man sieht es schon an der aufwändigen Verpackung: Jede einzelne Flasche ist in kunstvoll bedrucktes Papier eingewickelt - was daran erinnert, dass Giaccomo Puccinis Oper Madame Butterfly in einem wie ein japanisch bedrucktes Papier wirkenden Bühnenbild von Michael Levine gespielt wird. 2023 wurde das Bier zur Oper "neu inszeniert" - schließlich ist mit Braumeister Tim Groeger jetzt ein neuer Produktionsleiter als würdiger Nachfolger für den langjährigen Braumeister Ralf Freitag in der Dornbirner Mohrenbrauerei tätig. Gebraut wurde in der kleinen Creativbrauerei, in der die Dornbirner schon mehrere erfolgreiche Craftbierrezepte umgesetzt haben. In der Rezeptur finden sich Gersten-, Weizen- und Karamellmalze sowie Tango-Hopfen aus dem nahen Anbaugebiet Tettnang. Erfreulicherweise wird das alles - inklusive dem Hinweis auf die Kalthopfung, also eine Hopfengabe im Lagerkeller - auf dem Einwickelpapier auch beschrieben; Platz genug gibt es ja dafür.
Das Bier liegt dunkel-goldfarben und mit sehr kräftiger Trübung im Glas - unter einer sehr dichten, fast reinweißen Schaumkrone. Der Duft erinnert an Pfirsich, Apfel, Streichhölzer und Karamellbonbons. Im Antrunk ist zunächst der erfrischend-zitrusartige Eindruck dominierend, daran schließt sich eine weiche, leicht süße Vollmundigkeit an, die von der Hopfenbittere gut balanciert wird. Im Nachtrunk dann wieder die fruchtige Hopfennote.
