Alkohol: 6,7 % ABV
Lily Schneider pflegt die Überzeugung, dass „ein Bier immer schön rund bleiben“ müsse – und das ist bei diesem Bier sehr gut gelungen: Vor allem, wenn man es etwas wärmer werden lässt, ist eine eigentümliche Süße, etwas alkoholische Wärme und eine deutliche Bittere im Nachtrunk zu schmecken. Bevor man aber so weit kommt, kann man erst die nussbraune Farbe, den kräftigen Schaum und die Aromen bewundern.
Die Nase ist sehr fruchtig – das rote Etikett passt gut zum Eindruck von roten Früchten, die man riecht. Genau genommen sind es Preiselbeeren, die gemeinsam mit roten Pfefferbeeren in die Maische kommen. Der Pfeffer ist vom Anfang an gut zu spüren, der trockene Nachtrunk ist wohl vor allem der adstringierenden Wirkung der Preiselbeeren zu verdanken.
