Das Stiegl-Freibier zeichnet sich durch eine satte Vollmundigkeit aus, ohne dabei übertrieben süß zu wirken. Interessant ist auch, dass das leicht getreidige Aroma gekonnt vom Hopfenaroma überspielt wird. Auffallend ist der opulente Schaum und die konstante Trübung.
Und alle diese Effekte sind erfreulich stabil: Eine Rückstellprobe in der Dose zeigte noch nach fünf Jahren (!) im Kühlschrank dieselben positiven Eigenschaften, sogar das heikle Hopfenaroma bleibt weitgehend erhalten - das Freibier ist also ziemlich unverwüstlich! Stiegl-Braumeister Christian Pöpperl hat dazu geschrieben: "Vielen Dank für Deine interessante Entdeckung. Ehrlich gesagt, hätte ich das nicht vermutet und wäre auch nicht auf die Idee gekommen es zu probieren. Aber schon oft haben Zufälle zu aha Erlebnissen geführt."
