Alkoholgehalt 5,2% vol
Stammwürze 12,4°
Rötlich-bernsteinfarbennes Bier mit massivem, grobporigem, beigem Schaum. Zirbenduft steigt sehr deutlich aus dem Glas auf, dazu auch ein Blumenaroma, das an Veilchen erinnert. Der Antrunk ist aber von Malz geprägt - leichte Süße, angenehme Bittere und ein insgesamt viel mehr an Bier als an die Zirbe erinnernder Eindruck. Erst gegen den Nachtrunk hin drängt der Zirbengeschmack stärker durch, mischt sich mit dem Hopfengeschmack und sorgt für einen herb-aromatischen Eindruck, der lange im Mund erhalten bleibt.
Vorbildlich gestaltet ist das Rückenetikett, das die Herkunft von Hopfen (Tettnanger und Spalter Select in Bio-Qualität) und Malz (Laufener Bio-Weizenmalz) ebenso anspricht wie die Speisempfehlungen. Das Bier passt zu Szegediner Gulasch, Paprikahuhn und Ziegenkäse.
