Whisky Ale

Rötlich-braunes Bier mit etwas Bodensatz – wenn man es dekantiert, leuchtet es blank. Der Schaum ist bescheiden, umso besser kann sich das Aroma ausbreiten. Und dieses hat es in sich: Zunächst nimmt man Holz- und Vanilletöne wahr; dann aber gesellt sich eine fruchtige, an Weichseln erinnernde Säure dazu. Der Antrunk ist erfrischend mit sehr gut eingebautem CO2, man schmeckt eine leichte Malzsüße und kaum Bittere. Damit ist dieses Bier extrem gut trinkbar, es bleibt stets der Biercharakter dominierend, auch wenn das Holzfass sich immer wieder bemerkbar macht. Besonders im Nachtrunk sind die Vanilletöne und die Erinnerung an den Whisky, der vorher im Fass war, sehr deutlich.