Zaungast Summer Sessions

Man muss die Innovationen nicht unbedingt im Starkbier-Bereich suchen. In „Omas Keller“, so die von Martin Wohlkoenig verbreitete Legende, sei dieses strohgelbe Bier erfunden worden – dort seien erstmals die für das fruchtige Aroma (Limetten, Lychees, Mandarinen) verantwortlichen Hopfensorten für einen Sud eines obergärigen Schankbieres eingesetzt worden. Als da wären: Cryo, Sabro, Galaxy, Mosaic und Idaho7. Das Ergebnis ist ein leicht zu trinkendes, dennoch ausreichend vollmundiges Ale. Im Trunk spielt es die erfrischend-fruchtigen Töne nochmals aus, man schmeckt neben den erwähnten Früchten auch deutlich Stachelbeeren und Kiwis – sowie eine angenehm trockene Bittere.