Die 1708 gegründete, historische Brauerei in Familienbesitz und Leitung von Marcus Mautner Markhof, ist direkt im Ortszentrum von Grieskirchen gelegen. Zu dem mehrfach ausgezeichneten und überregional bekannten Grieskirchner Pils gesellen sich 10 weitere Biere ins Standardsortiment. Regelmäßig werden diese durch verschiedene Craft Beer Sorten als limited editions erweitert. Durch die Bio-Zertifizierung werden seit einiger Zeit auch Biere in biologischer Qualität von den Grieskirchnern gebraut.
Jeden Donnerstag ab 17:00 Uhr finden offene Brauereiführungen inkl. Bierverkostung für Kleingruppen und Einzelpersonen statt. Individuelle Führungen können ab 10 Personen nach Absprache und Anmeldung unter +43/7248/607-0 vereinbart werden.
Die 2017 in der Grieskirchner Brauerei eröffnete „Pilsnerei“ ist das Bierkompetenzzentrum für Verkostungsabende, Schulungen und Beerkeeper-Kurse. Die Räumlichkeiten können auch für private oder geschäftliche Anlässe genutzt werden. Anfragen unter +43 7248 607-0 oder per E-Mail an events@grieskirchner.at
