Im kleinen Örtchen Zipf entsteht sorgen 140 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter von Braumeister Christian Mayer dafür, dass stolze elf Sorten Zipfer gebraut und abgefüllt werden. Zudem ist Zipf seit mehr als einem Jahrzehnt auch die Heimat des Edelweiß Weizenbier. Außergewöhnlich macht Zipfer die Verwendung von Naturhopfen, eine handwerkliche Art des Brauens, die in Zipf seit 1858 Tradition hat und heute eine Rarität darstellt. Vom Naturhopfen-Schaugarten über die Sudkessel, den Gärkeller bis zur Abfüllung kann man bei einer Führung durch die lebendige Brauerei den Weg des Bieres genau mitverfolgen. Und zum Abschluss wird natürlich verkostet!
Aktuelle Informationen zu Öffnungszeiten und Durchführung von Brauereibesichtigungen unter www.zipfer.at.
