Im Jahr 2008 hat sich Diplom-Biersommelière Anita Herzog ihre Leidenschaft zum Beruf gemacht und ihre eigene Brauerei eröffnet, die 2014 von diesem Bierguide als Kleinbrauerei des Jahres ausgezeichnet wurde. Der zunächst in bescheidener Größe gestartete Betrieb zeichnete sich von Anfang an durch seine Sortenvielfalt (bisher mehrere Dutzend verschiedene Biersorten, z.B. Pils, Stout, IPA, Kastanienbier, Sauvignon Ale usw.) und die Möglichkeit, Biere mit individuellen Etiketten zu versehen, aus. Herzog Hofbräu Biere haben bereits mehrmals Gold- und Silberprämierungen erhalten. Für die Damen wurde ein eigenes „Damenbier - Die Herzogin“ gebraut. Bierführungen mit Verkostung sind nach telefonischer Voranmeldung möglich. Der Bierverkauf erfolgt in der Bierbotschaft in Wundschuh, wo seit 2014 ein Teil der Herzog-Biere auf einer größeren Anlage gebraut wird. Näheres unter Lokale Steiermark – Wundschuh – Bierbotschaft.
