Die Hirter Braugeschichte beginnt 1270: Damals gab es hier eine von nur sieben öffentlichen „Tabernas“ in Kärnten und Oberkrain - was als Beleg gilt, dass hier wahrscheinlich auch gebraut wurde. Bekannt ist Hirter als jene Brauerei, die den Pils-Begriff in der Zweiten Republik richtig populär gemacht hat - schon zu einer Zeit, als Hirter Bier außerhalb von Kärnten noch eine echte Rarität war. Brauereiführungen für Gruppen ab 10 bis max. 30 Personen mit individuellem Termin. Dauer: 1 Stunde 15 min - 14,90 Euro pro Person inkl. ProBier-Schachterl mit 2 x 0,3 lt. Hirter Bierkostproben. Führungen jeden Samstag von 6.6.2026 – 26.9.2026 jeweils um 15 Uhr und von Oktober bis Mai jeden zweiten Samstag um 15 Uhr. Reservierungen: fuehrung@hirterbier.at
Beim Hirter Brautag wird die Möglichkeit geboten, mit dem Hirter Braumeister Bier zu brauen. Das Ausbildungsangebot zum Biersommelier macht aus lernbegierigen Bier-Liebhabern, die sich dem über mehrere Wochen verteilten Lehrgang und der Abschlussprüfung stellen, echte Profis. Infos: https://www.hirterbier.at/hirterleben/hirter-genussreise/
Für Festivitäten kann die Hirter Malztenne, welche Platz für bis zu 140 Personen bietet, angemietet werden.
