Privatbrauerei Zwettl - Zwettler Brauerlebnis

Brauerei
Privatbrauerei Zwettl - Zwettler Brauerlebnis
Syrnauerstraße 22–25
3910
Zwettl
Niederösterreich
Öffnungszeiten Geschäft
Montag - Freitag: 10:00 – 17:00
Samstag: 09:00 – 14:00

48.600338581541, 15.170209407806

Die 1708 gegründete Zwettler Brauerei wird als Familienunternehmen in der fünften Generation von der Brauerfamilie Karl Schwarz geführt und widmet sich seit einigen Jahren auch engagiert dem Thema Kreativbiere. Der Jahresausstoß am Standort Zwettl lag im Jahr 2019 bei etwa 194.400 Hektolitern. Dank der langjährigen, intensiven Kooperation mit der Erzeugergemeinschaft Edelkorn, die Landwirte der Region vereint, kann Zwettler den Großteil seines Bedarfs an Braugerste „vor der Haustüre decken“. Mehr als hundert Landwirte aus der Region bauen auf rund 500 Hektar Sommergerste der auf dem Edelhof bei Zwettl gezüchteten Sorte Esma an und liefern im vergangenen Jahr 1600 Tonnen Waldviertler Braugerste. Auch der Hopfenbedarf wird zu einem beachtlichen Teil lokal gedeckt: Sechs Bauernfamilien ernten auf 14 Hektar Hopfen, teilen sich insgesamt vier Darren und bringen Jahr für Jahr rund 20.000 Kilogramm Hopfen ein. 2019 wurde ein neuer, zusätzlicher Hopfengarten ausgesetzt.Das Zwettler Brauerlebnis ist Montag bis Freitag 8.00 – 17.00 Uhr geöffnet, samstags 9.00 – 14.00 Uhr. Führungen finden, nach rechtzeitiger Voranmeldung, unter der Woche von 8.00 – 15.00 Uhr statt, samstags um 9.00 und 11.00 Uhr. Im Juni, Juli und August findet mittwochs ein Fixtermin um 13.30 Uhr statt. Von Mai bis Oktober werden Brauereiführungen auch an ausgewählten Sonntagen als Genuss-Frühschoppen angeboten. Eine große Auswahl an bierigen Souvenirs gibt es im Zwettler Biershop: Mo–Fr 8.00 bis 17.00 Uhr, Sa 9.00 bis 14.00 Uhr.