Die Brauwelt in Maxglan präsentiert nicht nur die Markenwelt der eindrucksvoll das Stadtviertel prägenden Stieglbrauerei, sondern die gesamte Kultur- und Technikgeschichte des Brauwesens vom Acker bis zum fertigen Bier und von den bescheidenen Anfängen der modernen Brauerei bis hin zur Leistungsfähigkeit sehr großer und sehr kleiner Brauanlagen. Ganzjährig geöffnet, findet sich neben einer eigenen Gastronomie, einem Shop auch ein Museum mit über 5.000 m². Im ehemaligen Mälzereigebäude gibt es ein 270° Braukino, eine Hausbrauerei und einen sehenswerten Fassreifekeller – außerdem einen Verkostungskeller, in dem 8.000 Flaschen auf kundige Verkoster warten. Das Museum ist täglich von 10:00 bis 19:00 Uhr geöffnet, letzter Einlass ins Museum um 18:00 Uhr. Tickets für Führungen gibt’s auch online auf www.stiegl-shop.at (es wird empfohlen, ein Ticket im Vorhinein zu kaufen). Die Stiegl-Brauwelt bietet mit ihren drei kulinarischen Bereichen – dem Bräustüberl, dem Stieglitz, der Paracelsusstube) und einer eigenen Veranstaltungslocation, dem Braugewölbe, nicht nur gastronomische Vielfalt an einem Ort, sondern auch die Möglichkeit, seine eigene Veranstaltung dort durchzuführen. Weitere Informationen unter: brauwelt.at
