Bernd Mara hat seine Turm Pizzeria im Zentrum von Köflach mit dieser Fünf-Hektoliter-Brauerei außerhalb von Köflach ergänzt. Das Stubalm Naturbräu, das er den Gästen in der Pizzeria angeboten hat, wurde von diesen so begeistert aufgegriffen, dass er nochmals mehr als den Gegenwert eines Autos in seine Brauerei gesteckt hat – von einem eigenen Gärbottich für Weizenbiere über eine Hop-Gun bis zu einer Flaschenfüllanlage. Die Versorgung mit weichem Wasser aus der in einer Tropfsteinhöhle entspringenden Stindljörg-Quelle hat er sich auch gesichert. Und Tochter Lena hat inzwischen eine Ausbildung zur Braumeisterin bei Doemens in München abgeschlossen – all das hat der Bierqualität sehr gut getan und führte zur Auszeichnung als Mikrobrauerei des Jahres 2025.
