Winzerbräu

Die Weinwelt war ein wenig besorgt, als das wegen seiner Qualität bekannte Weingut Hofbauer in die Bierproduktion eingestiegen ist - weshalb die Weinjournalistin Siegrid Mayer im "Genuss Magazin" Entwarnung geben musste: "Keine Sorge, Ludwig Hofbauer bleibt beim Wein, aber auch sein Craft Beer ist nun in Einzelhandel und Gastronomie angekommen." Tatsächlich sind die Biere des gelernten Kellermeisters und Biersommeliers Hofbauer weit weg vom Experiment, dafür aber von exzellenter Qualität. Das Weizenbier "Retzbacher Weisse" spielt in derselben Klasse wie die Top-Vertreter der Kategorie aus Bayern - und das klassische Kellerbier wurde 2021 unter die Bierinnovationen des Jahres gereiht.