2022 zum Bierexperten werden!
In Salzburgs ältester Brauerei - der Spezialitäten Manufaktur Hofbräu Kaltenhausen - wird seit 1475 Bier gebraut. Heute trifft hier altes Brauhandwerk auf innovative Braukunst und bildet die Grundlage für die Ausbildung zum Biersommelier.
Das Angebot richtet sich an Gastronomen und in der Gastronomie tätiges Personal, an Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter aus dem Getränkehandel und aus Brauereien. Ganz besonders aber auch an den “Mann” und die “Frau von der Straße”, die einfach mehr über Bier wissen möchten. So können und sollen die Österreicher stolz auf ihre Bierkultur werden. Auch durch ihr Wissen rund um’s Bier! Die Ausbildung zum Biersommelier in Kaltenhausen erfolgt unter Autorisation und Schirmherrschaft durch den Verband der Brauereien Österreichs.
Dauer: 2 x 3 Tage Ausbildung plus 1 Prüfungstag, optional: 2 Exkursionen
Kosten: € 1.180,- + MwSt. + (derzeit € 50,-) Prüfungsgebühr
Kursleiter: Braumeister Martin Simion
Prüfung: Projektarbeit, schriftliche, mündliche und praktische Prüfung
Abschluss: Berechtigung zur Führung der Berufsbezeichnung “Biersommelier”, Berechtigung zur Führung des Biersommelier-Zeichens, Zertifikat
Weiter Informationen dazu gibt es unter kaltenhausen.at/bierkultur/biersommelier-ausbildung
