Ein Abend, der mit Konventionen spielt und Genuss neu denkt: Im Rahmen des Innviertler Biermärz lädt der Biergasthof Riedberg zu einer außergewöhnlichen Degustation, bei der Bier und Wein nicht im Wettstreit stehen, sondern im harmonischen Dialog.
Nach einem stilvollen A-Bier-itif und Aperitif folgt um 19:30 Uhr ein mehrgängiges Abendmenü, das ganz im Zeichen des lukullischen Genusses steht. Jeder Gang wird von sorgfältig ausgewählten Bieren und Wein-Raritäten begleitet – präzise abgestimmt und sensorisch durchdacht. Jeder Gang wird von „großen Werken“ renommierter Winzer und Brauer begleitet – fein austariert in Aromatik, Struktur und Intensität.
Durch den Abend führen Winzer Tom Dockner vom Weingut Dockner sowie Diplom-Biersommelier Karl Zuser jun., die mit Expertise und Feingefühl die Besonderheiten der gereichten Weine und Biere erläutern und Einblick in das Zusammenspiel von Struktur, Säure, Hopfenaromatik und Speisenkomposition geben. Als krönender Abschluss wartet ein besonderer „Kracher“ aus der Welt von Bier und Wein, der den Abend eindrucksvoll abrundet. Die Teilnehmerzahl ist bewusst limitiert, um ein exklusives Genusserlebnis zu gewährleisten. Eine rechtzeitige Reservierung ist daher erforderlich.
Weitere Informationen dazu gibt es unter www.riedberg.at.
