Bereits zum 10. Mal heißt es im Mattigtalerhof im Rahmen des Innviertler Biermärz „ProBierMa(h)l“ - und dieses Jahr wird es besonders heimatverbunden und zugleich weltoffen.
Im Mittelpunkt des Abends stehen acht ausgewählte Biere, die selbst erfahrene Kenner nicht alltäglich bekommen: Internationale Raritäten, charakterstark und vielschichtig, bilden die Grundlage für einen Genuss voller Aromen und Braukunst auf höchstem Niveau. Zu jedem Bier wird ein perfekt abgestimmter Gang serviert - der Schwerpunkt liegt dabei auf modern interpretierten Köstlichkeiten aus dem Innviertel. Regionale Produkte treffen auf internationale Bierstile – ein spannendes Zusammenspiel von Herkunft und Geschmack.
Durch den Abend führt der legendäre „Bierobelix“ Martin Seidl. Mit Expertise, Leidenschaft und einer guten Portion Humor erläutert er die Besonderheiten der verkosteten Biere und gibt fundierte Einblicke in das Prinzip des Food Pairings – also warum welcher Schluck geschmacklich ideal mit welchem Bissen harmoniert. Der Abend startet um 18:00 Uhr mit einem bierigen Begrüßungscocktail, der die Gäste auf die folgende Genussreise einstimmt.
Weitere Informationen dazu gibt es unter mattigtalerhof.at.
